کشور سازنده:سوئیس
نوع محصول:دان قهوه موونپیک درهیملیشه (بهشتی) Mövenpick Der Himmlische
وزن کل: 1 کیلوگرم
نوع بسته بندی : پاکتی
محتویات: ترکیب : 100% عربیکا
با هر جرعه، هارمونی ناب طعم و آرامش خالص کوهستان‌های آلپ را در خانه تجربه کنید.
داستان برند قهوه Movenpick از سال ۱۹۴۸ در زوریخ سوئیس آغاز شد. مدل Der Himmlische (به معنای آسمانی یا بهشتی) امضادارترین ترکیب این کمپانی است. فلسفه پشت این محصول ساده اما عمیق است: “یک قهوه خوب نباید به شما شوک وارد کند، بلکه باید شما را نوازش کند.” برخلاف قهوه‌های تجاری، موونپیک آبی با افتخار دانه‌های ۱۰۰٪ عربیکا ارتفاعات (Hochland Arabica) خود را با رستی دقیق عرضه می‌کند.
بسیاری از ما تجربه سوزش معده یا رفلاکس بعد از نوشیدن قهوه را داریم. دلیل اصلی این موضوع وجود اسیدهای تند (مانند کلروژنیک اسید) در قهوه‌هایی است که سریع رست شده‌اند. قهوه موونپیک مدل در هیملیشه دقیقاً برای پایان دادن به این مشکل طراحی شده است. این محصول با ایجاد یک تعادل شاهکار در “نقطه شیرین” (Sweet Spot)، هم رضایت کسانی را جلب می‌کند که به دنبال عطر پیچیده هستند و هم کسانی که از نوشیدنی‌های سنگین و اسیدی فراری‌اند.
آیا می‌دانید؟ (نکته تخصصی)اصطلاح Hochland Arabica که روی بسته‌بندی این محصول می‌بینید، به دانه‌هایی اشاره دارد که در ارتفاعات بالای ۱۰۰۰ متر از سطح دریا کشت می‌شوند. در این ارتفاع، اکسیژن کمتر است و گیلاس قهوه دیرتر می‌رسد. این «تاخیر در رشد» باعث می‌شود دانه متراکم‌تر شده و اسیدیته شفاف‌تر و عطر پیچیده‌تری پیدا کند.
بزرگترین وجه تمایز فنی این محصول، فرآیند برشته‌کاری آن است. موونپیک از روش سنتی سوئیسی استفاده می‌کند: ۱۲ تا ۲۰ دقیقه حرارت ملایم. این زمان طولانی اجازه می‌دهد تا واکنش‌های شیمیایی درون دانه کامل شده، مواد تلخ نامطبوع تجزیه شوند و اسیدهای مضر از بین بروند. نتیجه؟ قهوه‌ای ملایم، سازگار با معده و سرشار از عطر.
زمانی که یک شات اسپرسو از این دانه می‌گیرید، اولین چیزی که جلب توجه می‌کند، کِرِمای (Crema) فندقی، غلیظ و پایدار آن است.
| جدول مشخصات فنی دقیق | |
|---|---|
| نوع دانه | ۱۰۰٪ عربیکا (Hochland Arabica) |
| خاستگاه برند | سوئیس (Switzerland) ???????? |
| کارخانه تولید کننده | UCC COFFEE Switzerland AG (Zollikofen) |
| روش رست | Langzeitröstung (طولانی و ملایم) |
| شدت (Intensity) | ۳ از ۵ (متعادل) |
| مناسب برای | اسپرسو، کافه کرما (Café Crème)، لاته، فرانسه |
دان قهوه موونپیک Der Himmlische به دلیل رست مدیوم، سطحی خشک و مات دارد. این یعنی حرکت روان در هوپر (مخزن دانه) و عدم آسیب به تیغه‌های آسیاب گران‌قیمت شما (برخلاف دانه‌های چرب و دارک که باعث گرفتگی می‌شوند).
تضمین اصالت سوئیسی (Authenticity):در بازار جهانی ممکن است تولیدکنندگان مختلفی وجود داشته باشند (مانند J.J. Darboven آلمان)، اما محصول موجود در مامومارکت نسخه اورجینال ساخت سوئیس است.
برای دریافت بهترین طعم شکلاتی و حذف ترشی، پیشنهاد باریستای رویال هایپر برای دستگاه‌های خانگی (مثل دلونگی/مباشی) این است:
*نکته: اگر قهوه در کمتر از ۲۰ ثانیه خارج شد، آسیاب را ریزتر کنید. اگر بیش از ۳۰ ثانیه طول کشید، درشت‌تر آسیاب کنید.
اگر طعم قهوه شما ایده‌آل نیست، راهکارهای زیر را امتحان کنید:
| مشکل | علت احتمالی | راه حل |
|---|---|---|
| طعم خیلی ترش | عصاره‌گیری ناقص (Under-extraction) | آسیاب را ریزتر کنید یا دمای آب را بالاتر ببرید. |
| طعم خیلی تلخ | عصاره‌گیری بیش از حد (Over-extraction) | آسیاب را درشت‌تر کنید یا زمان گرفتن قهوه را کم کنید. |
برای تکمیل تجربه لوکس سوئیسی، این قهوه را با خوراکی‌های زیر امتحان کنید:
برای آزاد کردن پتانسیل کامل این دانه‌ها، به توصیه‌های زیر توجه کنید:
این محصول ۱۰۰٪ طبیعی و فاقد گلوتن است. قهوه دم شده خالص (بدون شیر و شکر) دارای کالری بسیار ناچیز بوده و فاقد چربی و قند است.
قیمت اصلی 8,550,000 تومان بود.8,450,000 تومانقیمت فعلی 8,450,000 تومان است.
| وزن |
|---|
قیمت اصلی 8,550,000 تومان بود.8,450,000 تومانقیمت فعلی 8,450,000 تومان است.
هنوز حساب کاربری ندارید؟
ایجاد یک حساب کاربری؟
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.