شکلات تلخ یا شیرین: پایه اصلی ترافل‌ها معمولاً شکلات تلخ یا شیرین است. شکلات تلخ با محتوای کاکائو بالا، طعمی عمیق و غنی به ترافل می‌دهد، در حالی که شکلات شیرین طعمی ملایم‌تر و شیرین‌تر دارد.

خامه: خامه به عنوان یک ماده اصلی در تهیه ترافل‌ها استفاده می‌شود. این ماده باعث می‌شود که ترافل‌ها بافت نرم و کرمی داشته باشند و به راحتی در دهان ذوب شوند.

رنگ‌های طبیعی: برای ایجاد رنگ صورتی در شکلات پینک، معمولاً از رنگ‌های طبیعی مانند پودر توت فرنگی، پودر چغندر یا رنگ‌های گیاهی استفاده می‌شود. این رنگ‌ها نه تنها به زیبایی شکلات کمک می‌کنند، بلکه طعمی خاص و طبیعی نیز به آن می‌بخشند.

عطرها و طعم‌دهنده‌ها: به منظور افزایش طعم شکلات پینک، می‌توان از عطرها و طعم‌دهنده‌های طبیعی مانند وانیل، نعناع یا لیمو استفاده کرد.

پوشش‌ها: برای پوشش ترافل‌ها، می‌توان از پودر کاکائو، پودر نارگیل، تکه‌های آجیل یا حتی شکلات ذوب شده استفاده کرد. این پوشش‌ها به ترافل‌ها ظاهری زیبا و جذاب می‌دهند و همچنین طعمی لذیذ به آن‌ها اضافه می‌کنند.

ذوب کردن شکلات: شکلات را به قطعات کوچک تقسیم کنید و در یک کاسه مقاوم به حرارت قرار دهید. سپس خامه را در یک قابلمه کوچک گرم کنید تا به دمای نزدیک به جوش برسد. خامه داغ را بر روی شکلات‌ها بریزید و بگذارید به مدت چند دقیقه بماند تا شکلات ذوب شود. سپس با یک قاشق چوبی به آرامی هم بزنید تا شکلات و خامه کاملاً ترکیب شوند.

اضافه کردن رنگ و عطر: بعد از اینکه شکلات و خامه به خوبی ترکیب شدند، پودر توت فرنگی یا رنگ طبیعی و وانیل را به مخلوط اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا رنگ و عطر به طور یکنواخت در تمام مخلوط پخش شود.

سرد کردن مخلوط: مخلوط شکلات را در یک ظرف مناسب بریزید و بگذارید در یخچال به مدت 1 تا 2 ساعت سرد شود. این کار باعث می‌شود که مخلوط به حد کافی سفت شود تا بتوانید آن را به شکل توپک درآورید.

شکل‌دهی به ترافل‌ها: بعد از اینکه مخلوط به خوبی سرد شد و سفت شد، با استفاده از یک قاشق چای‌خوری، مقدار کوچکی از مخلوط را بردارید و با دستان خود به شکل توپک درآورید. این کار را تا زمانی که تمام مخلوط تمام شود، ادامه دهید.

پوشاندن ترافل‌ها: ترافل‌های شکل‌گرفته را در پودر کاکائو، پودر نارگیل یا تکه‌های آجیل بغلتانید تا به خوبی پوشش داده شوند. این کار نه تنها به زیبایی ترافل‌ها کمک می‌کند، بلکه طعمی لذیذ و متنوع به آن‌ها می‌بخشد.

سرو و نگهداری: ترافل‌ها را در یک ظرف مناسب قرار دهید و در یخچال نگهداری کنید. این شکلات‌ها را می‌توانید به عنوان دسر یا میان‌وعده سرو کنید و از طعم لذیذ آن‌ها لذت ببرید.

شکلات تلخ یا شیرین: پایه اصلی ترافل‌ها معمولاً شکلات تلخ یا شیرین است. شکلات تلخ با محتوای کاکائو بالا، طعمی عمیق و غنی به ترافل می‌دهد، در حالی که شکلات شیرین طعمی ملایم‌تر و شیرین‌تر دارد.

خامه: خامه به عنوان یک ماده اصلی در تهیه ترافل‌ها استفاده می‌شود. این ماده باعث می‌شود که ترافل‌ها بافت نرم و کرمی داشته باشند و به راحتی در دهان ذوب شوند.

رنگ‌های طبیعی: برای ایجاد رنگ صورتی در شکلات ترافل پینک، معمولاً از رنگ‌های طبیعی مانند پودر توت فرنگی، پودر چغندر یا رنگ‌های گیاهی استفاده می‌شود. این رنگ‌ها نه تنها به زیبایی شکلات کمک می‌کنند، بلکه طعمی خاص و طبیعی نیز به آن می‌بخشند.

عطرها و طعم‌دهنده‌ها: به منظور افزایش طعم شکلات ترافل پینک، می‌توان از عطرها و طعم‌دهنده‌های طبیعی مانند وانیل، نعناع یا لیمو استفاده کرد.

پوشش‌ها: برای پوشش ترافل‌ها، می‌توان از پودر کاکائو، پودر نارگیل، تکه‌های آجیل یا حتی شکلات ذوب شده استفاده کرد. این پوشش‌ها به ترافل‌ها ظاهری زیبا و جذاب می‌دهند و همچنین طعمی لذیذ به آن‌ها اضافه می‌کنند.

ذوب کردن شکلات: شکلات را به قطعات کوچک تقسیم کنید و در یک کاسه مقاوم به حرارت قرار دهید. سپس خامه را در یک قابلمه کوچک گرم کنید تا به دمای نزدیک به جوش برسد. خامه داغ را بر روی شکلات‌ها بریزید و بگذارید به مدت چند دقیقه بماند تا شکلات ذوب شود. سپس با یک قاشق چوبی به آرامی هم بزنید تا شکلات و خامه کاملاً ترکیب شوند.

اضافه کردن رنگ و عطر: بعد از اینکه شکلات و خامه به خوبی ترکیب شدند، پودر توت فرنگی یا رنگ طبیعی و وانیل را به مخلوط اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا رنگ و عطر به طور یکنواخت در تمام مخلوط پخش شود.

سرد کردن مخلوط: مخلوط شکلات را در یک ظرف مناسب بریزید و بگذارید در یخچال به مدت 1 تا 2 ساعت سرد شود. این کار باعث می‌شود که مخلوط به حد کافی سفت شود تا بتوانید آن را به شکل توپک درآورید.

شکل‌دهی به ترافل‌ها: بعد از اینکه مخلوط به خوبی سرد شد و سفت شد، با استفاده از یک قاشق چای‌خوری، مقدار کوچکی از مخلوط را بردارید و با دستان خود به شکل توپک درآورید. این کار را تا زمانی که تمام مخلوط تمام شود، ادامه دهید.

پوشاندن ترافل‌ها: ترافل‌های شکل‌گرفته را در پودر کاکائو، پودر نارگیل یا تکه‌های آجیل بغلتانید تا به خوبی پوشش داده شوند. این کار نه تنها به زیبایی ترافل‌ها کمک می‌کند، بلکه طعمی لذیذ و متنوع به آن‌ها می‌بخشد.

سرو و نگهداری: ترافل‌ها را در یک ظرف مناسب قرار دهید و در یخچال نگهداری کنید. این شکلات‌ها را می‌توانید به عنوان دسر یا میان‌وعده سرو کنید و از طعم لذیذ آن‌ها لذت ببرید.