کشور سازنده: ایتالیا
نوع محصول:دان قهوه بوربن اسپرسو اینتنسو (100% روبوستا) Borbone Espresso Intenso
وزن کل: 1 کیلوگرم
نوع بسته بندی : پاکتی
محتویات: ترکیب : 100% روبوستا
- تولید شده از بهترین و مرغوب ترین دانه های قهوه؛
- ۱۰۰٪ روبوستا ممتاز: تجربه‌ای غلیظ و پرکافئین برای شروعی پرانرژی.
- کرمای طلایی و مخملی: هر فنجان با لایه‌ای بی‌نظیر از کرما، زیبایی و لذت بصری را هدیه می‌دهد.
- برنده جایزه ۳ ستاره طعم برتر: تضمین کیفیت و اصالت توسط موسسه بین‌المللی طعم (International Taste Institute).
- اسیدیته بسیار پایین: ایده‌آل برای افرادی که به دنبال طعمی ملایم و بدون ناراحتی گوارشی هستند.
- بادی قوی و طعم نافذ: پایه‌ای عالی برای نوشیدنی‌های با شیر مانند لاته و کاپوچینو.
- بسته‌بندی ۱ کیلوگرمی در اتمسفر محافظ: حفظ حداکثر تازگی و عطر دانه‌ها.
- مناسب برای انواع دستگاه اسپرسوساز: بهترین عملکرد در اسپرسوسازهای خانگی و موکاپات.
بوربن (Caffè Borbone)، نامی که در فرهنگ قهوه‌نوشی ایتالیایی ریشه دارد، از قلب ناپل، مهد اسپرسو جهان، برمی‌خیزد. این برند با بیش از دو دهه تجربه، با حفظ سنت‌های اصیل قهوه‌سازی ناپلی، توانسته است مدرنیته را با میراث کهن در هم آمیزد و قهوه‌ای با کیفیت جهانی تولید کند. فلسفه بوربن بر پایه دقت در انتخاب دانه‌ها، مهارت در روست و تعهد به ارائه تجربه‌ای بی‌نظیر استوار است. طرفداران بوربن در سراسر جهان، این برند را به دلیل اصالت، کیفیت و طعم‌های بی‌بدیل آن می‌شناسند و به آن وفادارند. افتخار کسب جایزه ۳ ستاره از International Taste Institute برای دانه قهوه اسپرسو اینتنسو، گواهی بر این تعهد و اعتبار بین‌المللی است. وقتی قهوه بوربن را می‌نوشید، نه فقط یک فنجان قهوه، بلکه بخشی از تاریخ و فرهنگ غنی ناپل را تجربه می‌کنید.
دان قهوه بوربن اسپرسو اینتنسو :کرمای عالی، انرژی بالا، جایزه طعم برتر
دان قهوه بوربن اسپرسو اینتنسو (۱۰۰٪ روبوستا) ۱ کیلوگرم، یک شاهکار از هنر قهوه‌سازی ایتالیایی است که توسط برند نام‌آشنای بوربن (Borbone) تولید شده و در مامومارکت با تضمین اصالت کالا به شما عرضه می‌گردد. این محصوب با ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود، نه تنها یک گزینه ایده‌آل برای قهوه اسپرسو سازهای خانگی است، بلکه می‌تواند پاسخگوی نیازهای هر ذائقه‌ای باشد که به دنبال طعم قوی، بادی کامل و کرمای بی‌نظیر است.
آنچه باید در یک نگاه بدانید: مشخصات کلیدی دانه قهوه بوربن اینتنسو
اگر به دنبال اطلاعات سریع و کاربردی درباره این قهوه بی‌نظیر هستید، موارد زیر را مطالعه کنید:
- نوع دانه: ۱۰۰٪ روبوستا ممتاز
- میزان رست: مدیوم (Medium Roast)
- بسته‌بندی: ۱ کیلوگرم، در اتمسفر محافظ برای حفظ حداکثر تازگی.
- کافئین: بسیار بالا، مناسب برای افزایش انرژی و تمرکز.
- کرما: فوق‌العاده غلیظ و طلایی رنگ.
- مبدأ: تولید و بسته‌بندی شده در ناپل، ایتالیا (Made in Italy).
- جایزه: برنده جایزه ۳ ستاره “Superior Taste Award” از موسسه بین‌المللی طعم (International Taste Institute).
پروفایل حسی دانه قهوه بوربن اسپرسو اینتنسو:
شدت (Intensity): ۹ از ۱۰
بادی (Body Strength): ۹ از ۱۰
شیرینی (Sweetness): ۷ از ۱۰
اسیدیته (Acidity): ۴ از ۱۰
این دانه قهوه برای چه کسانی مناسب است و چرا؟
- برای عاشقان اسپرسوی قوی و انرژی‌بخش: اگر از آن دسته افراد هستید که به دنبال یک اسپرسوی پرقدرت با کافئین بالا برای شروع پرانرژی روز یا افزایش تمرکز در طول کار هستید، این قهوه با شدت طعمی ۹ از ۱۰ و بادی ۹ از ۱۰، بهترین همراه شما خواهد بود.
- برای کافه‌داران خانگی و علاقه‌مندان به لاته و کاپوچینو: اگر دوست دارید در خانه نوشیدنی‌هایی با کیفیت کافه تهیه کنید، بوربن اینتنسو با کرمای فراوان و بادی قوی، حتی در ترکیب با شیر نیز طعم خود را از دست نمی‌دهد و پایه‌ای عالی برای لاته آرت و نوشیدنی‌های شیری می‌سازد.
- برای جویندگان کیفیت و اصالت ایتالیایی: اگر به دنبال یک قهوه با ریشه‌های عمیق در فرهنگ قهوه‌سازی، برنده جوایز بین‌المللی و با تضمین اصالت هستید، این قهوه ناپلی با مشخصات حسی دقیق و جایزه معتبر موسسه طعم، انتخابی بی‌نظیر برای شماست.
- برای افراد با معده حساس به اسیدیته قهوه: اسیدیته بسیار پایین این قهوه، آن را برای افرادی که با مصرف قهوه‌های دیگر دچار ناراحتی معده می‌شوند، به گزینه‌ای ملایم و لذت‌بخش تبدیل می‌کند
بهترین روش و نحوه توصیه شده برای استفاده از دان قهوه بوربن اسپرسو اینتنسو:
برای دستیابی به نهایت پتانسیل طعمی و عطری این قهوه ایتالیایی، توجه به جزئیات در فرآیند دم‌آوری حیاتی است:
- آسیاب کردن تازه و مناسب:
- اسپرسوساز: دانه‌ها را دقیقاً قبل از دم‌آوری، به ریزترین درجه ممکن آسیاب کنید. پودر باید نرم و یکدست باشد، شبیه به پودر شکر. این آسیاب ریز برای عصاره‌گیری تحت فشار و ایجاد کرمای غلیظ، حیاتی است.
- موکاپات: درجه آسیاب کمی درشت‌تر از اسپرسو، در حد نمک آشپزخانه.
- فرنچ پرس: آسیاب درشت‌تر، شبیه به ذرات درشت نمک دریایی.
- نسبت قهوه و آب:
- برای یک شات اسپرسو (تقریباً ۳۰ میلی‌لیتر)، از ۷ تا ۸ گرم پودر قهوه استفاده کنید. برای دبل شات، ۱۴ تا ۱۶ گرم.
- این نسبت‌ها را می‌توانید با توجه به سلیقه شخصی خود و قدرت دستگاهتان تنظیم کنید.
- تمپینگ (فشردن): در دستگاه اسپرسوساز، پودر قهوه را در سبد پورتافیلتر به صورت یکنواخت و با فشار ۲۰ تا ۳۰ پوند (حدود ۱۰ تا ۱۵ کیلوگرم) فشرده کنید. یک تمپ یکنواخت از کانالینگ (عبور نامنظم آب) جلوگیری می‌کند و به عصاره‌گیری کامل کمک می‌کند.
- دمای آب ایده‌آل: دمای آب در دستگاه اسپرسوساز باید بین ۹۰ تا ۹۶ درجه سانتی‌گراد باشد. آب خیلی داغ می‌تواند باعث تلخی بیش از حد شود و آب خیلی سرد، عصاره‌گیری ناقصی به دنبال دارد.
- زمان عصاره‌گیری: برای یک شات اسپرسو، زمان ایده‌آل عصاره‌گیری بین ۲۵ تا ۳۰ ثانیه است. این زمان نشان‌دهنده یک عصاره‌گیری متعادل است.
- نکات نگهداری: دانه قهوه را در بسته‌بندی اصلی یا یک ظرف دربسته و مات در مکانی خشک و خنک، دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. از نگهداری در یخچال یا فریزر (به دلیل رطوبت و جذب بو) جداً خودداری کنید تا عطر و طعم آن حفظ شود.
عطر، طعم، بادی، کرما و کافئین دان قهوه بوربن اسپرسو اینتنسو:
دانه قهوه بوربن اسپرسو اینتنسو، یک قهوه ۱۰۰٪ روبوستا است که با مهارت و دقت بالا روست شده تا بهترین ویژگی‌های این نوع دانه را به نمایش بگذارد.
نت‌های طعمی: انتظار نت‌هایی از شکلات تیره، کاکائو، کمی طعم خاکی و تلخی دلنشین را داشته باشید. این نت‌ها در کنار هم یک تجربه طعمی غنی و پیچیده را خلق می‌کنند.
میزان کافئین:
دانه‌های روبوستا به طور طبیعی کافئین بیشتری نسبت به عربیکا دارند. بنابراین، دانه قهوه بوربن اسپرسو اینتنسو دارای سطح کافئین بسیار بالایی است که آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای افزایش انرژی، تمرکز و شروع پرقدرت روز تبدیل می‌کند.
نکته تخصصی: “بادی” در قهوه به حس فیزیکی آن در دهان اشاره دارد، نه به طعم. یک قهوه با بادی قوی، حس سنگینی و غلظت بیشتری دارد، در حالی که قهوه‌های با بادی سبک، رقیق‌تر به نظر می‌رسند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.